Algarve tuunikala täidisega kartul

Koostis :

6 keskmist kartulit
2 Algarve tuunikala eelroog, Saboreal
Koriander
Maitse järgi veidi soola ja oliiviõli

Garneering:
Roheline salat
Sibulad
Brokkoli

Pane kartulid pannile ja kata veega, aitab ka näpuotsaga soola. Küpseta, kuni kartulikoored pragunevad. Võtke kartulid välja, laske neil jahtuda ja lõigake mitu korda horisontaalselt. Võtke osa sees olevast kartulist välja. Sega kausis eemaldatud üleliigne kartul Algarvi tuunikala eelroa Saborea l, hakitud koriandriga ja pane see kartuli sisu uuesti kartuli sisse. Maitsesta oliiviõli ja soolaga. Serveeri roheliste köögiviljade ning salati ja sibulaga.